Motivtorte mit Mohnblüten und Mohnblüten- Tutorial

Die zukünftige Schwiegermutter meines ältesten Sohnes feiert Ihren Geburtstag und da dachte ich, daß Sie sich bestimmt über ein Törtchen freut. Die Motivtorte war dieses mal 14 cm hoch und hatte einen Durchmesser von 20 cm. Ja, so hoch, weil ich eimal  ausprobieren wollte, mit Lebensmittel- Farbe und Pinsel die Torte zu bemalen. Ich hatte aber auch zwei Mohnblüten aus Blütenpaste hergestellt und dafür gibt es heute seit langem mal wieder ein kleines Tutorial ! 

Vanillecreme- Cashew Torte mit Salzkaramellsoße

Dieses Rezept von der Vanille-Cashew- Torte mit Salzkaramellsoße könnt Ihr gleich mal für Weihnachten einplanen, macht ordentlich was her, wenn Ihr Besuch bekommt. Die Torte ist zwar ein wenig aufwendiger in der Verarbeitung aber wie Ihr von den Bildern entnehmen könnt sieht sie saulecker aus !

Bloggeburtstag bei Anjas - Torteria -

Heute feiert Anja Ihren 1. Bloggeburtstag. Dazu wurde in Facebook aufgerufen, ob man der lieben Anja nicht etwas zukommen lassen will, egal in welcher Form. Da mir Anjas Blog Torteria sehr gut gefällt und ich ein wenig übers Internet mit Anja in Kontakt stehe, dachte ich, da könnste doch mitmachen.

Aber was solte ich machen ? Es darf nicht kaputt gehen beim Transport und muß ein wenig durchhalten, bis das Päckchen geöffnet wird ! Da kam mir die Idee Kekse selbst zu kreieren. Stempelkekse sind z. Z. der Renner, dann mach ich doch für Anja eigene Stempelkese und so kams hierzu.

Gleich zweimal die Minions

Letztes Wochenende waren bei mir die Minions unterwegs ! Die Freundin meines Sohnes hatte Geburtstag und Joel und für beide war eine Minion Motivtorte in der Planung. Wie Ihr seht machen diese kleinen Dinger vor keinem Alter halt der kleine Joel wurde 9 Jahre und die Freundin meines Sohnes ist schon mehr als zwanzig geworden :-)  

Diese Motivtorte hatte ich für die Freundin meines Sohnes gemacht

Diese Motivtorte war für Joel

Gugelhupf nach Urgroßmutters Rezept

Ich war auf meinem Dachboden und fand ein geliebtes Backbuch der Landfrauen wieder in einer Bücherkiste die durch unseren Umzug letztes Jahr keine Beachtung mehr gefunden hat. Beim Durchblättern des Buches fand ich dieses Rezept für einen Gugelhupf das ich unbedingt nachbacken wollte. Das Rezept ist in altdeutscher Schrift und die Angaben für die Hefe dieses Rezepts lautet  " für 6 Pfennig Hefe " .

Zusatzkurs Motivtorten für Einsteiger bei der VHS

Hallo meine Lieben, gestern gab ich einen Zusatzkurs Motivtorten für Einsteiger bei der VHS. Es war ein lustiger Abend, der mir sehr viel Spaß bereitete  und wie ich hörte den 4 Teilnehmern auch, darunter ein junger Mann der nicht mit auf dem Foto sein wollte. Die Teilnehmer waren wie immer sehr emsig bei der Sache und bastelten eine herbstliche Deko für Ihre Motivtorte. Die Anfertigung der Torten ging allen Beteiligten leicht von der Hand und ich muß sagen, das Ergebnis konnte sich sehen lassen.

Ich wünsche Euch noch ein tolle Woche

LG

Eine Bärchen- Motivtorte für Rolf

Hallo meine Lieben, heute werde ich Euch eine Mitivtorte vorstellen, die mir besonders am Herzen lag. Die Torte war für einen Mann der mit seiner Gesundheit nicht so gesegnet ist wie Du und Ich. Auf jeden Fall liebt er Bärchen wie verrückt und dem Wunsch seiner Mama zu folgen und Bärchen auf die Torte zu machen, war mir eine wahre Freude beim basteln. Innen drin in der Motivtorte war für Rolf ein heller Biskuit, Erdbeermarmelade und eine Vanillebuttercreme versteckt.

Macarons mit Waldbeercreme

Im Oktober war ich  zum Kaffetrinken bei der Freundin meiner Mama eingeladen und wie das so ist, will man nicht mit leeren Händen kommen. Also war ich im Blumengeschäft und ließ ein kleines Blumengesteck zum verschenken für mich und meine Mama  machen und zusätlich gab es diese Macarons die ich zubereitete und schön verpackte. Ich ließ mir sagen, die Macarons haben toll geschmeckt, also werde ich Euch dieses Rezept hier veröffentlichen.

Das Rezept für die Macarons ist von Aurelie das ich eigentlich immer benutzte wenn ich Macarons backe. Dieses mal habe ich die Macarons mit einer speziellen Backmatte für Macarons gebacken die ich mir vor einiger Zeit zugelegt hab und ich muß sagen, ich war mit dem Ergebnis nicht so zufrieden, auf Backpapier hatten die Macarons schönere Füßchen.

Zutaten Macarons

45 g Mandelpuder

75 g Zucker

1 Eiweiß

10 g Zucker

Lebensmittelfarbpaste  rosenrot

Die genaue Verarbeitung findet Ihr detailliert auf Aurelies Blog

Waldbeercreme

250 g Waldbeeren gefroren

1/2 Päckchen Vanille Pudding Pulver

150 g weiche Butter

50 g Zucker

Für die Creme die Waldbeeren in einem Sieb auftauen, danach pürieren. 3 Esslöffel von dem Püree entnehmen und mit dem Puddingpulver und Zucker mischen, restliches Püree aufkochen und die Mischung unterrühren, ca 1 Minute aufkochen lassen. Die Butter schaumig schlagen und unter den Waldbeerpudding unterrühren.Jetzt die Macaron- Hälften damit füllen.

LG und einen schönen Sonntag wünscht Euch

Engeltorte zum Geburtstag

Diese Motivtorte ist schon Ende Oktober entstanden für eine Engelliebhaberin. In der Torte war ein heller Biskuit mit Rochersahne versteckt. Die Idee für die Engelchen ist aus der neuen Cake Art Decor Oktober/ November 2013. Das erste mal das ich aus dieser Zeitschrift etwas nachgebastelt habe, das Thema hat zu diesem Zeitpunkt gerade gepaßt. 

 
Meine Engelchen sind bewußt ein wenig anders modelliert, ich finde es immer schade, wenn man etwas nachmacht und es zu 100 % übernimmt.


LG

Pull- Apart-Bread mit Mohn und Zitrone

Heute will ich Euch mal wieder ein Rezept vorstellen und zwar ein Pull-Apart- Bread das ich schon einmal gebacken habe und großen Anklang gefunden hat. Dieses ist mit Mohn und Zitrone und nach dem gleichen Rezept gebacken, wie das letzte mal. Ist schon eine Weile her, den Kuchen habe ich meinen Geschäftskolleginen nach meinem Geburtstag zum Kaffe vorbeigebracht damit Sie sich den Alltag ein wenig versüßen können.

Mein Zucker- Blütenkurs bei der VHS

Gestern war es wieder soweit, mein zweiter Kurs bei der VHS startete, dieses mal brachte ich 6 sehr netten Teilnehmerinnen bei, wie man Zuckerblüten herstellt.  Wie schon beim letzten Kurs Motivtorten für Einsteiger hat es mir sehr viel Spaß gemacht und wie ich heraushören konnte, ging es den Teilnehmerinnen auch so.

Tabea wünschte sich zum Geburstag eine Motivtorte mit einer Meerjungfrau

Hallo meine Lieben, jetzt wird endlich mal wieder meinem Hobby gefrönt und Ihr dürft sehen, was für einen Geburtstagskuchen ich für Tabea gemacht habe. Tabea ruft mich jedes Jahr an und wünscht sich eine Motivtorte von mir das Thema der Torte bestimmt Tabea, denn Sie weiß genau was Sie will. Ich habe schon zwei Geburstatgstorten für Tabea gemacht, wie dieses Schloß und letztes Jahr diese Gespenstertorte. Dieses Jahr sollte es eine Motivtorte mit einer Meerjungfrau sein, die mir Tabea vorzeichnete. 

Das Bild das mir Tabea gezeichnet hat

Tortenschlacht bei VOX- mein erster Fernsehauftritt und Rezept für die Schokotorte

Jetzt ist es vorbei, die 1. Folge der Tortenschlacht ist gelaufen, ich war dabei ! Ich sah mir von zu Hause auf meiner Couch mit meinem Mann, meinem Sohn und seiner Freundin und einem befreundeten Paar von uns, gemeinsam die Tortenschlacht auf VOX an, in der ich eine der - Tortenschlächter - war :-) Es ist schon komisch sich im Fernsehen zu sehen, aber wie der Kommentator öfters bemerkt hatte, ich war die Ruhe selbst und ließ mich von nix und niemand aus der Ruhe bringen.  Es ist nicht alles so gelaufen, wie ich das geplant hatte, aber man muß bedenken, es steht dort nicht der eigene Herd, in dem ich schon sooooo viele leckere Kuchen gebacken habe, meine geliebte Küchenmaschine fehlte mir ,die Gegebenheiten waren einfach nicht so wie zu Hause.

Aber alles in Allem war ich zufrieden und gratuliere Pascal noch einmal zu seinem Sieg. Bedanken möchte ich mich bei allen Beteiligten,wie das Kamera- Team, Ton, Maske, Regie, eben alle die Vorort waren  auch bei Sarah Wiener und Bernd Siefert.

Für diejenigen die es verpaßt haben oder noch einmal anschauen wollen, hier der Link zum Video der Sendung Tortenschlacht  

Tortenschlacht - Wer backt am Besten? auf VOX und ich mitten drin

Hallo, morgen wirds ernst, die Tortenschlacht, eine neue Sendung von VOX läuft am 02.11. bis 23.11. jeden Samstag und ich bin gleich in der ersten Staffel dabei. Ihr werdet Euch jetzt fragen, wie ich zu dieser Ehre komme? Mein Blog  ist ( Schuld ) daran , über meinen Blog kam der Stein ins rollen und ich wurde ausgewählt für die Tortenschlacht zu backen. Zusammen mit Evelyn, Pascal und Jenny backe ich also am Samstag den 02.11. um 17 Uhr im Schloß , aber halt ich verrate nicht zu viel, schaut es Euch einfach im Fernsehen an. Es war ein tolles Erlebnis und eine noch bessere Erfahrung für mich mit einem klasse Team von DEF Media bei der Tortenschlacht dabei zu sein. Natürlich auch ein Danke an meine Mitstreiter Evelyn, Pascal und Jenny es war schön Euch kennen gelernt zu haben. 

Liebe Grüße